Lựa dưa hấu ngon ngọt như thế nào

Người ta vẫn nói, ai mà biết cách chọn dưa hấu ngon, phụ nữ sẽ là người đảm đang, con gái sẽ là người tinh tế, con trai là người thông minh biết chia sẻ. Dưa hấu là thứ trái cây vào dạng phổ biến nhất của người Việt Nam với sự tích Mai An Tiêm Xưa.

Nếu bạn ít khi mua dưa, chẳng may được quả ngon thì rất vui, nếu không may bị quả dưa không ngon đừng lấy làm buồn. Việc chọn dưa hấu ngon không dễ chút nào, kể cả người mua dưa lâu năm vẫn có thể bị nhầm lẫn. Đặc biệt là bạn nên biết để chọn dưa hấu không bị tiêm Nitrat.

Cùng TKT Maid tìm hiểu cách chọn lựa dưa hấu ngon nhé.

Lưa dưa hấu ngon như thế nào
Hình ảnh: Lưa dưa hấu ngon như thế nào

1. Thế nào là một quả dưa hấu ngon.

Một quả dưa hấu ngon cần đạt 4 tiêu chí sau đây:

  • Tươi
  • Nhiều nước
  • Vỏ mỏng
  • Ngọt

Nếu bạn mua được trái dưa đạt được 4 tiêu chí kể trên thì bạn đã là một người biết cách chọn dưa hấu rồi đấy. Còn nếu bạn mua có lần trúng, có lần trượt, thì hãy tham khảo cách lựa dưa hấu ngon dưới đây để tăng tỷ lệ thành công nhé.

2. Cách chọn dưa hấu ngon

Nhiều người thường muốn nhìn thấy bên trong trái dưa rồi mới mua nên chọn dưa hấu đã bị cắt ra. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên mua dưa hấu còn nguyên vẹn vì khi dùng dao để cắt dưa hấu, các vi khuẩn từ dao có thể lây nhiễm vào quả dưa. Ở môi trường ấm và ngọt, vi khuẩn sẽ nhanh chóng tăng trưởng và nhân lên, đây có thể là nguyên nhân gây nhiễm trùng đường ruột cho người ăn.

Đó là lý do bạn cần biết cách chọn dưa hấu ngon sau đây.

Dựa vào hình dạng tổng thể: TRÒN TRỊA + CĂNG

Trái dưa thuôn hoặc tròn đều không méo mó, không có dấu hiệu bị nhũn, dập, sứt xát nhiều. Bên ngoài vỏ dưa căng bóng, đều không có u bướu, là dưa được thu hoạch, vận chuyển cẩn thận thì trái dưa sẽ ngon. Loại này nhà vườn phân loại thành loại 1.

Yếu tố này đã đảm bảo tương đối cho người tiêu dùng là trái dưa sẽ ngon. Lưu ý, ấn nhẹ đều khắp quả dưa xem có chỗ nào bị dập, lún không nếu có thì không nên chọn.

Hãy xem hình bên dưới để biết chi tiết:

kiểm tra tổng thể dưa hấu để lựa chọn
Hình ảnh: kiểm tra tổng thể dưa hấu để lựa chọn. Ngoại quan dưa đều đặn, xanh

Dựa vào vỏ quả dưa: XANH + VÂN RÕ

Vỏ quả dưa cần xanh và có đường vân rõ ràng. Vỏ của dưa ngon, ngọt phải căng tròn, láng bóng, các sọc đen phải nổi rõ. Nhấc quả dưa lên, dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào vỏ, dưa tốt sẽ có vỏ cứng.

Chọn quả có vỏ màu xanh lá cây, không nên chọn quả màu trắng sương.

Hưa dấu trắn xương không nên lựa
Hình ảnh: Hưa dấu trắn xương không nên lựa

Dựa vào cuống dưa: HÉO + CONG

Dưa hấu ngon sẽ có cuống nhỏ, héo khô lại, vì đây là những quả dưa đã già. Những quả dưa cuống không héo là do người nông dân thu hoạch khi dưa còn non nên cuống không teo lại.

Cuống dưa xoán là dưa ngon
Hình ảnh: Cuống dưa xoán là dưa ngon

Dưa hấu có cuống màu xanh và tươi thường chưa chín. Bạn nên chọn dưa hấu có cuống khô. Nếu dưa hấu được bày bán không còn cuống, bạn hãy chú ý đến phần núm dưa. Những trái dưa chín hẳn thường có núm màu nâu.

Cuống dưa hấu khô là dưa chính
Hình ảnh: Cuống dưa hấu khô là dưa chính

Đầu dưa hấu, còn gọi là đầu cuống sống, nếu như một đường thẳng thì không nên chọn, nhưng nếu đầu cuống cuốn lại, thì quả dưa đó rất ngọt.

dưa hấu cuốn xoắn thường ngon hơn cuống thẳng
Hình ảnh: dưa hấu cuốn xoắn thường ngon hơn cuống thẳng

Phần đáy đối diện với cuống: VÀNG ĐẬM

Quả dưa hấu có phần đáy (phần đối diện với cuống) tiếp xúc nhiều với đất sẽ có nhiều vết rám, phần giáp đất của quả dưa càng vàng càng tốt. Nếu có màu xanh và hơi hơi vàng thì quả dưa còn non, còn có màu vàng cam hoặc vàng kem chứ không phải màu trắng thì đó là một quả dưa rất ngon.

Hình ảnh: đáy quả dưa, phần tiếp đất nền có màu vàng

Dưa hấu có đốm màu vàng lớn ở phần đáy nơi trái dưa tiếp xúc với đất là dưa hấu đã chín và rất ngọt. Đốm vàng này có thể có màu vàng nhạt hoặc vàng cam.

Núm dưa: BÉ+LÕM SÂU

Núm dưa:  Bạn hãy xem đít quả dưa lớn hay bé (càng bé càng tốt). Nếu quả dưa hình tròn núm quả dưa lõm càng sâu thì càng ngọt, nếu hình bầu dục mà núm dưa lún sâu thì dưa đã quá chín ăn bột không ngon.

Núm dưa hấu nhỏ lõm sâu là dưa ngon
Hình ảnh: Núm dưa hấu nhỏ lõm sâu là dưa ngon

Cân nặng

Khi lựa chọn dưa hấu, bạn hãy nhấc chúng lên và áng cân nặng. Quả dưa hấu nào càng nhỏ mà càng nặng thì chứng tỏ quả dưa đó càng già, ngon, mọng nước. Nếu dưa nhẹ hơn so với khoảng ước lượng của bạn thì không nên mua, vì rất có thể đó sẽ là quả dưa bị xốp, không ngon.

Dựa vào âm thanh

Để biết trái dưa hấu đó có ngon hay không bạn hãy dùng ngón tay úp ngược, gõ vào trái dưa hấu (như kiểu bạn gõ cửa).

Nếu phát tiếng “bịch bịch” là quả dưa chín tiếng “bục bục” là dưa quá già, tiếng đanh là dưa non.

Thực ra âm thanh là bạn phải lựa nhiều lắm mới tự rút ra kinh nghiệm được, chúng tôi không mô tả được.

3. Làm sao để biết dưa hấu bị tiêm Nitrat?

Những quả dưa hấu bị tiêm nitrat có một số đặc điểm không quá khó nhận ra. Bạn hãy chú ý những đặc điểm sau

Lớp vỏ dưa màu vàng

Dưa tiêm Nitrat có vỏ màu vàng
Hình ảnh: Dưa tiêm Nitrat có vỏ màu vàng

Người mua hoàn toàn có thể nhận biết dưa hấu bị tiêm nitrat hay không bằng cách quan sát vỏ dưa. Khi bổ dưa hấu, bạn hãy chú ý tới phần vỏ trắng nằm giữa lớp vỏ xanh và lớp thịt đỏ của dưa. Nếu lớp vỏ này có màu vàng chứ không phải trắng thì quả dưa đã bị tiêm nitrat nhiều đấy.

Dưa hấu có lỗ

Nếu bạn thấy trên vỏ dưa có các lỗ sâu, nhỏ thì đây chính là vết kim tiêm khi người trồng tiêm nitrat vào dưa. Ngay cả khi những lỗ này không phải vết tiêm thì những lỗ sâu này cũng khiến dưa dễ bị hư và giá trị dinh dưỡng từ dưa hấu không còn nguyên vẹn. Vậy nên bạn hãy tránh những trái dưa có những lỗ nhỏ để an toàn hơn.

Dưa hấu tiêm Nitrat có lỗ
Hình ảnh: Dưa hấu tiêm Nitrat có lỗ

Dưa hấu bị rỗng ruột

Những quả dưa hấu có lỗ hổng lớn ở giữa có thể là do bị chín quá hoặc do có chứa các chất kích thích tăng trưởng. Nếu dưa hấu bị chín quá thì sẽ có vị hơi đắng, vì vậy bạn không nên ăn. Những quả dưa hấu bị tiêm nitrat hay các chất kích thích tăng trưởng khác có thể gây ngộ độc. Bạn không nên ăn những trái dưa hấu bị rỗng ruột này.

Dưa hấu rỗng ruột có khả năng bị tiêm nitrat
Hình ảnh: Dưa hấu rỗng ruột có khả năng bị tiêm nitrat

Dưa làm hồng nước

Bạn có thể kiểm tra nồng độ của nitrat trong dưa hấu và tránh bị ngộ độc bằng một cách đơn giản. Hãy chuẩn bị một cốc nước lọc ở nhiệt độ phòng và thả một miếng dưa hấu vào. Nếu dưa hấu bị tiêm nitrat, nước sẽ có màu hồng.

Dưa làm hồng nước bị tiêm nitrat
Hình ảnh: Dưa làm hồng nước bị tiêm nitrat

Trái dưa không chắc tay

Dưa hấu rất ngon và bổ dưỡng nhưng những trái dưa hấu bị tiêm nitrat có thể gây ngộ độc.

Nếu bổ dưa mà phát hiện các vấn đề nêu trên, thì tốt nhất nên bỏ quả dưa đi nhé.

4. Cách bảo quản dưa hấu

Cách bảo quản dưa hấu sau đây sẽ giúp bạn có quả dưa ngon và có thể sử dụng được lâu nhất.

  • Dưa hấu mua về nếu không ăn ngay có thể để dưới nền nhà chỗ thoáng cho chín
  • Dưa đã chín nên bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ C
  • Không nên để dưa hấu cạnh hoa quả khác dễ bị phản ứng bị thối và hỏng
  • Dưa hấu khi cắt không để bên ngoài quá 6 tiếng
  • Có thể rửa qua dưa hấu bằng dung dịch nước muối loãng rồi bọc bằng màng thực phẩm cất trong tủ lạnh
  • Dưa hấu cắt ăn không hết nên cho vào tủ lạnh bọc màng bọc thực phẩm
Bảo quản dưa hấu đúng cách
Hình ảnh: Bảo quản dưa hấu đúng cách

Lựa chọn luôn là một niềm vui, hãy vui vẻ tận hưởng nó và tích lũy kinh nghiệm cho mình để trở thành người tiêu dùng thông thái nhé. Với bài viết này, công ty cung cấp tạp vụ văn phòng, vệ sinh TKT Maids hy vọng bạn có được thêm kiến thức để lựa dưa hấu ngon giúp cuộc sống thêm vui và ý nghĩa.

6. Có thể bạn quan tâm


Logo TKT Maids

028.66.830.931

Công ty tạp vụ vệ sinh TKT Maids®

Trụ sở: 161 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh

TKT Company 10 năm dịch vụ chất lượng cao

Nguồn: công ty tạp vụ văn phòng TKT Maids